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La
nostra
STORIA in FOTOGRAFIE
dal
METODO TRADIZIONALE...
...alla
SPREMITURA A FREDDO
la tradizione famigliare
del
Frantoio Di Battista
Fotografie
che sanno di STORIA
(foto by Stephan Gallwitz)
Manrico
Di Battista: premi e riconoscimenti
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AZIENDA
Santa
Croce di Magliano, provincia di Campobasso, Molise
In Contrada Sterparo del Monaco, il Frantoio Di Battista
sin dal 1874, di generazione in generazione, ha tramandato
un'arte antica sul mondo moderno offrendo ancora oggi un olio
dal colore
dorato, dagli aromi fruttuosi e dal sapore delicato e
vellutato.
L'olio Extra Vergine di Oliva Di Battista è estratto da olive raccolte a mano
direttamente dalla pianta e selezionate con cura.
La perfetta qualità dei frutti e l'uso di metodi di
estrazione a freddo permettono di ottenere dalla prima
spremitura un olio leggero e facilmente digeribile.
L'olio Extra Vergine di Oliva Di Battista è prodotto con olive
provenienti esclusivamente dalle colline molisane rispettando
l'ambiente ed utilizzando metodi di coltivazioni naturali senza far
uso di pesticidi, diserbanti e concimi chimici di sintesi, garantendo al
prodotto la massima sicurezza, un sapore ricco e genuino
e i migliori principi nutrizionali per una alimentazione sana ed
equilibrata.
L'AZIENDA
olearia DI BATTISTA produce olio extra vergine d'oliva
oltre che gli olii aromatizzati di vari gusti.
 L'azienda
olearia DI BATTISTA trae le sue origini nel territorio
teramano, trasferitosi poi in agro di Santa
Croce di Magliano (CB), località molisana con vocazione
all'agricoltura ed in particolare alla produzione di olio.
Lo stabilimento è situato nell’attuale luogo di produzione,
alla periferia del paese, conservando le tradizioni tramandate da
intere generazioni.
Il frantoio oleario DI
BATTISTA è presente
sul mercato sin dal 1874.
Il titolare, rag. Manrico Di Battista, si dedica in prima persona e
segue - da buon artigiano - tutte
le varie fasi con minuziosa attenzione, selezionando per la
vendita l'olio migliore.
La
costanza nel tempo, la
passione e l'impegno per la produzione ad alto livello
qualitativo, d'alta specializzazione, coniugato con uno spirito
imprenditoriale rivolto alla ricerca costante della massima
qualità, sono garanzia di un olio dal colore dorato, dagli aromi fruttati e dal sapore delicato e vellutato, rinomato ed
apprezzato dai più raffinali intenditori.
Il
Frantoio Di Battista è meta ogni anno di visitatori e
scolaresche
I
macchinari antichi presenti in Azienda sono oggetto di
studio
Numerosi
sono i premi e i riconoscimenti avuti dall'Azienda Olearia DI
BATTISTA.
Il
Frantoio Di Battista si è aggiudicato il premio "Goccia d'Oro",
riservato ai migliori oli del Molise, dal 2005 al 2007
L'Ente promotore del concorso è l'Agenzia regionale per lo sviluppo e
l’innovazione dell’agricoltura nel Molise, presieduta dal
larinese Pierluigi Lepore, in collaborazione con l'Assessorato regionale all’agricoltura, la
Provincia di Campobasso, l’Associazione nazionale Città
dell’olio e il Comune di Larino.
Gli Obiettivi del concorso sono: valorizzare, favorendone la conoscenza, i
migliori oli extravergini del Molise; di stimolare i produttori al
miglioramento della qualità e di contribuire alla valorizzazione
delle figure degli assaggiatori.
Ogni anno, in dicembre, i partecipanti sono oltre 50,
tutti produttori di olio che mettono in concorso i campioni di oro giallo presso la sede Arsiam di Larino.
Gli assaggiatori - arrivati da tutto il Molise - nella rinomata
sala Panel frentana, coordinati dal Capo Panel Maurizio Corbo,
saggiano le qualità organolettiche degli oli in concorso e
dopo ripetuti test ammettono alla fase finale i campioni di olio che si
contendono il premio finale nelle
categorie del “fruttato leggero”, “fruttato
medio” e “fruttato intenso”.
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